Многие из нас привыкли добавлять мед в чай, особенно в холодное время года, считая это отличным средством от простуды. Однако интернет, как всегда, полон противоречивой информации. Некоторые утверждают, что такое сочетание может быть вредным для здоровья. Давайте разберемся, что говорят на этот счет врачи и ученые.
Мед и чай: Правда и мифы
Сначала давайте разберемся в суть мифов, которые окутывают сочетание меда и чая. Один из аргументов против этого сочетания – мед, добавленный в горячий напиток, теряет все свои полезные свойства и может даже выделять опасные вещества. Но действительно ли это так?
Полезные компоненты меда
Фактически, мед – это невероятно полезный продукт, содержащий водорастворимые витамины В и С, минералы и антиоксиданты. Высокие температуры действительно могут разрушать часть этих веществ, но не полностью. Кроме того, большее влияние на уровень сохранности полезных компонентов оказывает кипячение.
Рекомендации врачей
Врачи и диетологи рекомендуют не воспринимать мифы из интернета слишком серьезно. Все, что вам нужно знать, это следующее: чтобы полностью сохранить целебные свойства меда, не следует добавлять его в сильно горячий чай. Лучше подождать, пока напиток немного остынет, и тогда добавить мед. Таким образом, вы получите все преимущества меда без утраты его полезных свойств.
