Праздничный стол – неотъемлемая часть встречи Нового Года. Предлагаем вам коллекцию изысканных рецептов от знаменитых шеф-поваров, которые сделают ваш праздник незабываемым.
1. Оливье с Гурманским Твистом от Жоржа Блана
Ингредиенты: картофель, свежие овощи, домашний майонез, трюфели, отварная куриная грудка.
Подсказка Шефа: Добавьте в салат немного измельченных трюфелей для изысканного вкуса.
2. Рождественский Индейка по Рецепту Гордона Рамзи
Ингредиенты: индейка, масло с травами, бекон, свежие овощи для гарнира.
Подсказка Шефа: Используйте масло с травами под кожей птицы для сочности и аромата.
3. Веганский “Мясной” Пирог от Джейми Оливера
Ингредиенты: растительное мясо, слоеное тесто, грибы, красное вино.
Подсказка Шефа: Подавайте с густым соусом из красного вина для дополнительной пикантности.
4. Карпаччо из Лосося от Ники Накаямы
Ингредиенты: свежий лосось, авокадо, соевый соус, семена кунжута.
Подсказка Шефа: Подавайте с тонко нарезанным авокадо и каплями соевого соуса.
5. Суп-пюре из Шампиньонов от Алена Дюкасса
Ингредиенты: шампиньоны, сливки, бульон, трюфельное масло.
Подсказка Шефа: Добавьте немного трюфельного масла для насыщенного аромата.
6. Теплый Салат с Креветками от Энтони Бурдена
Ингредиенты: креветки, зеленый салат, чеснок, оливковое масло.
Подсказка Шефа: Обжаривайте креветки с чесноком до золотистой корочки.
7. Шоколадный Фондан от Пьера Эрме
Ингредиенты: темный шоколад, сливочное масло, сахар, яйца.
Подсказка Шефа: Подавайте с мороженым для контраста вкусов.
8. Фруктовый Павлова от Нигеллы Лоусон
Ингредиенты: белки, сахар, свежие ягоды, взбитые сливки.
Подсказка Шефа: Используйте разнообразные ягоды для яркого вкуса и внешнего вида.
9. Ризотто с Белыми Грибами от Массимо Боттуры
Ингредиенты: арборио рис, белые грибы, пармезан, белое вино.
Подсказка Шефа: Добавьте в ризотто немного белого вина для аромата.
Эти рецепты от звезд мировой кулинарии помогут вам создать незабываемый праздничный ужин. Наслаждайтесь вкусной и изысканной пищей в кругу близких в этот Новый Год!
