Во Всемирный день здоровья в балаковской городской центральной библиотеке прошла встреча специалиста центра медицинской профилактики Зинаиды Басовой с учащимися СОШ №21. Беседу посвятили главной теме дня здоровья – безопасность пищевых продуктов, под девизом «От фермы до тарелки сделать путь коротким».
Небезопасные пищевые продукты связаны со смертью приблизительно 2 миллионов человек ежегодно, главным образом детей. Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от расстройства желудка до рака.
Специалист рассказала о здоровом питании. Если и существуют здоровые продукты, то, в первую очередь, это яблоки. В них мало калорий, много витаминов и железа. Но если в течении двух недель есть только яблоки, то вас ждет потеря иммунитета, симптомы анемии и другие признаки белково-калорийной недостаточности. Поэтому должна быть правильная и здоровая система питания. Если витамины не поступают в наш организм, развиваются заболевания, которые называются авитаминозами. Закон №1 здорового питания – энергетическая сбалансированность. Закон №2 – Обеспечение сбалансированного рациона, соответственно физиологическим потребностям организма. В повседневном рационе белки должны составлять 15%, жиры-30%, углеводы -55%. Закон №3 – Необходимо придерживаться чёткого распорядка приема пищи в течении дня (регулярность).
Специалист ответила на заданные вопросы и дала рекомендации, какие продукты полезные, а какие можно употреблять только в праздники.
