Сложно переоценить роль поставщиков в ресторанном бизнесе. Качество блюд определяется качеством применяемых продуктов. От оперативности и стабильности поставок зависит бесперебойная работа заведения.
Компания АЛИДИ является дистрибьютором и крупным поставщиком продукции в торговые сети, подробнее на сайте https://alidi.ru/. За долгое время присутствия на рынке команда АЛИДИ заслужила репутацию надежного партнера. В активе организации огромное количество реализованных проектов.
Выбор надёжного поставщика
Выстраивая закупочную систему, значение имеет цена продукции, а также её качество. В реальности, потенциальный поставщик должен соответствовать следующим критериям:
стоимости товаров;
условиям совершения платежей;
возможности справляться с требуемым количеством заказов;
способностью удерживаться определенный уровень качества;
иметь заслуженную рыночную репутацию;
придерживаться сроков поставок;
отличаться финансовой стабильностью;
обеспечить грамотную логистику;
адаптироваться к различным ситуациям.
Как добиться максимума?
Выбирая поставщика продукции, значение имеет не только сочетание стоимости и качества товаров, но и соответствие установленным стандартам. Не ленитесь проверить благонадежность поставщика, используя для этого доступные источники и отзывы.
Способы поиска поставщика должны отвечать существующей бизнес-стратегии, учитывать особенности компании. Учитывайте транспортные затраты и скидку от закупки продукции у крупных дистрибьюторов.
Критерии выбора
Ассортимент. Неудобно заказывать продукты у разных компаний. Легче и проще покупать все и сразу в одном месте. Жаль, но такое встречается нечасто. Чем шире ассортимент предлагаемых товаров, тем интереснее работать с поставщиком. Его также отличает продажа эксклюзивной продукции.
Надежность. Нужно быть уверенными, что поставщик доставит товар в оговоренное время. На этот процесс не окажет влияние погода, отсутствие работников и так далее.
Дополнительные услуги. Многие организации поставляют для хранения продукции специальное оборудование, а также бесплатно его обслуживают.
