Областная ветеринарная служба проинформировала, что с января по август текущего года в нашем регионе было проверено 2,8 млн образцов пищевой продукции.
Из них 2,7 млн проверок касались мяса и птицы, овощей и фруктов — 59,5 тыс., молочной продукции — 47,8 тыс., яиц — 38,5 тыс., рыбы — 12,6 тыс., меда — 1,3 тыс.
Масштабы выявленного брака подтверждают действенность лабораторного контроля, а каждая из почти трех миллионов проверок служит преградой для попадания на стол жителей региона опасной еды, считает руководитель областного ветеринарного управления Алексей Балалаев.
Нереализованными остались 39,5 тонны мяса и субпродуктов; 11,1 тонны продукции растительного характера; 440 кг гидробионтов (организмов, приспособленных к обитанию в водной среде – в морских и пресных водоёмах); тонна рыбы и 528 кг молока и молочных продуктов.
Важно: покупка рыбы, меда, молока и мяса вне санкционированных точек несет угрозу здоровью. Товары без ветеринарных документов распространяют инфекции и наносят ощутимый вред здоровью.
От редакции: в период сбора грибов очень опасно покупать также грибные заготовки у уличных торговцев – можно реально отравиться! Только одна бледная поганка в банке с маринованными грибами способна отправить семью едоков на больничную койку или того хуже – на тот свет!
Собирать же грибы можно только вдали от городов, дорог и предприятий – они, как губка, впитывают все вредные вещества из почвы и воздуха.
